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菠菜：不利于孕妇和胎儿钙质的吸收
一般人认为，菠菜含有丰富的铁质。但是其实菠菜还含有一种叫“草酸”的物质，这种物质容易和钙质结合，产生草酸钙。陆杉主任指出，草酸钙不利于人体对钙质的吸收，因此会妨碍孕妇和胎儿钙质的吸收。而且菠菜性凉，脾胃虚弱的人吃多了也有可能导致腹泻。“当然，并不是说菠菜不能吃。”她补充说，“只是不能和含钙丰富的食品一起吃。”
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