第1页 :苹果熟吃止泻
导读：有不少蔬果，既可以生吃，又可以熟吃。专家表示，这些“两栖”蔬果吃法不同，其性味和营养价值也会不同，有些水果煮熟了再吃，拥有生吃所不具备的营养功效。
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苹果熟吃止泻
营养分析：苹果中的维生素C含量少得可怜，仅为4毫克/100克，因而煮熟了吃基本不会破坏其所含的营养物质。而且煮熟后，苹果富含的果胶就可以更好地被人体吸收，发挥其收敛、止泻的作用。
具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰富)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。
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