牛蒡产品功效多能抗癌？ 专家：养生作用有限

　　专家提醒：有养生保健作用但莫盲目轻信

　　该如何客观评价“牛蒡”的作用？蓝森麟认为，从中医的角度来看，无论是牛蒡子还是牛蒡根，其主要功能是散风热、清热解毒。牛蒡根切片晒干泡水代茶饮，于上世纪80年代末由台湾传入，尔后不少地方栽种，至2000年后鲜根进入超市，作为煲汤食材，如果对证饮用，有一定的清热解毒、养生保健作用，且六七元人民币一斤。但目前市面上以牛蒡根为主要原料的所谓高科技研发的各类加工产品，其效用有被过度夸大之嫌，且价格昂贵，有一部分不知有意还是无意跟牛蒡子混为一谈。比如牛蒡子含油脂，能滑肠，但在宣传上经常被牛蒡根“借用”。为此，他提醒消费者切莫盲目轻信，特别是对声称有治疗作用、或是变着法子称能让某些疾病“症状改善”或“消失”的“牛蒡”类保健品和食品，更要高度警惕。

　　“尤其是三高人群，特别是高血压、高血糖，该用药还是要按常规用药，切莫用任何保健品代替药物，以免引起病情反复甚至加重。”蓝森麟提醒说。

　　有人说，从牛蒡根中能分离出抑制肿瘤生长的物质，而牛蒡子提取物能显著而持久地降低大鼠血糖，有抗癌活性。对此，蓝森麟解释称，这种实验室里的研究理论和结果不适宜被直接解读为人体上的效应。事实上，目前临床上也没有足够的证据能证明牛蒡根有这方面的奇效。

　　“另外，即使作为有一定养生保健作用的食材，牛蒡也有人群禁忌。”蓝森麟提醒说，据《中华本草》，气虚便溏（大便不成形）的人群忌用牛蒡子；《本草经疏》则指出，痈疽已溃（肿已经溃破腐烂并有脓液渗出），非便秘不宜服；而容易生痘生疮者只适宜在出现血热便秘之证才服用，如果气虚色白大便正常甚至有腹泻的，也要慎服。

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