第2页 :鹿茸：重量轻且断面呈蜂窝状为上品
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鹿茸，重量轻且断面呈蜂窝状为上品
鹿茸能壮元阳、补气血、强筋骨。少数人可能用鹿角片、鹿骨片等冒充鹿茸，大家可从外观鉴别：鹿角片有半月牙形和圆形，但鹿茸片只有圆形；鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，鹿茸片角质化程度低，均无突起；鹿骨片外围是白色，中部为焦黄色，鹿茸片无白色外围；鹿骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞物，鹿茸片则较为完整。
还可以采用水试法鉴别真假鹿茸。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。鹿茸片以重量轻且断面蜂窝状、组织致密者为上品，其空隙不会太大或连成一片。
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