第9页 :油条：每周食用别超1次
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油条：每周食用别超1次
油条是市民餐桌上的“常客”，被列入致癌“黑榜”是因为其传统制作工艺中须添加明矾（化学名：十二水合硫酸铝钾）。此外，河粉、粉丝也属于和油条性质相近的食物。铝会在人体内累积，且很难排出，毒害大脑及神经细胞，严重的可导致老年痴呆症。长期食用含铝的食品有很大的致癌风险。
中医食疗专家说，对油条等食物也不必视若“猛虎”，建议每周食用不超过1次。
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