栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称"肾之果"。栗子中胡萝卜素的含量是花生的 4倍,维生素 C是花生的 11倍,有很好的预防癌症、降低胆固醇、防止血栓以及防止病毒、细菌侵袭的作用。所含的不饱和脂肪酸与多种维生素可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心血管疾病,也是抗衰防老的营养食品。栗子所含的糖分有助于消除疲劳、恢复体力,而常食熟栗子达半个月以上(每天 5粒),则可改善慢性气管炎的症状。
中医学认为,栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。
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