夏季补气养血宜吃樱桃？ 肠胃不好不宜吃阿胶

　　一提到补血，首先蹦出来的肯定是阿胶。阿胶属东阿阿胶最为有名，但是近来总有报道称许多正品东阿阿胶实为掺杂了牛皮、马皮的劣质阿胶。随着社会生活水平的提高，人民大众尤其是女性养生保健意识的增强，市场上对阿胶的需求量与日俱增，可是劣质阿胶也着实让人害怕。有没有鉴别真伪阿胶的方法呢?有没有能够替代阿胶的其他食物呢?

　　樱桃可补气养血

　　因为阿胶较为滋腻，在炎热的天气，人们的肠胃消化功能本身就不是太好。而樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，能和阿胶的一些功效相媲美。每百克樱桃果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

　　此外，胡萝卜、菠菜、金针菜、龙眼肉、萝卜干都是较好的补血类果蔬。

　　肠胃不好不宜吃阿胶

　　阿胶为驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，为补血之佳品。明代著名中药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称“阿胶，本经上品，出东阿，取名阿胶”。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。但是阿胶比较滋腻，有碍消化，肠胃不好的人是不适合用阿胶作为保健品的。目前市面上生产的纯正阿胶还是比较少的，而很多女性朋友购买阿胶主要是为了补血养颜、滋阴护肤。其实，夏季吃阿胶不如吃樱桃。

　　阿胶如何鉴真伪

　　鉴别阿胶简单易行的三种办法：首先，闻气味，用驴皮做的阿胶，会有一种轻微的腥味。而用其他皮或者工业下脚料熬出的阿胶往往有股臭味。

　　其次，看硬脆度。拿正品阿胶用力拍在桌面上，会碎裂成数块，即“硬而脆”。而不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲。

　　最后，看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的出现不溶化的絮状物等。

　　俗话说并从口入，入口的食物必须保证质量、卫生、安全。更何况是补气养血的阿胶，总不能花钱买病吧，我想没有一个人愿意。所以题型广大朋友在买阿胶时，注意防伪。同时，切记，夏季天气炎热，阿胶就少吃或者尽量不吃，如果需要补气养血，尽量找当季的食物替代下，待天气转凉后再服食阿胶吧。