受访专家/广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 丘振文
秋高气爽、气候干燥,而无论温燥还是凉燥,其结果都会导致阴津耗损。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状,如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,甚至流鼻血等。对于较为轻微的口干等情况,可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食物,又或者山楂、柚子等酸味食物利于生津。
但要对抗“秋燥”的影响,单靠生津是不够的。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师丘振文介绍,秋燥并不是一种病症,而是指秋天发生的以“肺症状”为主的身体不适。中医认为,肺主一身之气,而秋燥易伤肺,因此要防治秋燥引起的一系列症状,关键在于润燥养肺。
对于广州人来讲,汤水是日常饮食必不可少的一部分。煲一煲滋阴润肺的汤水,既能一饱口福也能降燥养生。但常用的药食同源的药材有不少,在不同的季节,药材的搭配也有不同的讲究,到底哪些药材最适合一家大小滋阴润肺呢?丘振文推荐以下滋阴润肺的药材,师奶们可以自由搭配煲汤——
玉竹
玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。丘振文表示,玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。
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