中药材饮片没那么赏心悦目 干瘪乌黑才是真品

　　三七要越大越好，贝母要越小越好，北沙参越细越好，红花用水浸会显红色……近日，武汉市中医院主任中药师张义生用形象生动的语言，给来自武汉三镇的100多名市民介绍了食用药材（饮片）的鉴别与使用方法。

　　张义生介绍，中药传统鉴别方法主要有眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试和火试六种方法，经验丰富的人只用其中1至2种方法就可以轻松鉴别，而一般人则要4至6种方法才能鉴别。

　　在购买中药材时，除了充分利用各种方法鉴别外，还要多长个心眼，不要被商家的一些营销手段给忽悠了。一不要贪图便宜，二不要被漂亮的外观所迷惑。比如讲台上摆放了一棵包装精美、体形硕大的野山参，现场很多市民都以为是真的。张主任把一张放大的图片给大家看后，大家才发现这棵参的根须都是拼接起来的，购买这棵参只花了2000元钱，而如果这棵参真是野山参的话，远远不止这个价。

　　张义生又打出一张图片，上面显示了三种不同外观的车河子，一种硕大金黄、一种稍小淡黄，还有一种干瘪乌黑，现场很多市民都选择前两者是真的，而张主任告诉大家第三种才是中医院按照传统工艺加工而成的。