人参与) |
药酒搭配比例需适当
泡药酒一般选用50~60度的白酒，这个浓度的白酒足以杀死药材中存在的微生物；而且高浓度的酒精更容易使有效成分溶出，达到泡酒的药用目的。在泡酒的过程中酒和中药材的配比一般是酒量为药材的10-20倍。根据药物的质地可以做适当调整，质地较松散的药材吸水性强可以多加些酒，比如枸杞子可加20倍酒进行浸泡；质地坚实的药材吸水性差可以少加些酒，比如人参可加10-15倍酒浸泡即可。
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