中医教你如何膳食养心

　　中医认为心主要有两项功能，一是“心主血脉”，心脏具有推动血液在经脉内运行，使血液运行到全身以滋养五脏六腑。二是“心主神志”，指心与精神意识、思维活动有密切关系。心主神志的功能正常，则精神饱满、精力充沛、神志清晰、思维敏捷。反之，如果心主神志的功能失常，轻则出现失眠多梦，神志不宁，反应迟钝，健忘等症状，重则出现精神失常，甚则昏迷，不省人事。所以，养好心也就会心机活络，心计盎然。

　　(1)猪肉炖黄花菜

　　做法：猪瘦肉60克、黄花菜30克，炖熟后加入调味品。

　　功效：清心除烦，养血安神。

　　(2)猪蹄炖黄豆

　　做法;黄豆半斤、黄花菜50克、猪蹄1只，炖熟放入调味品。

　　功效：养心明目，养血通乳。

　　(3)猪蹄人参菠菜饺

　　做法：菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。

　　功效：健脾益气，养心安神。

　　(4)猪心炖党参

　　做法：猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟，然后加调味品。

　　功效：补血益气，养心安神。

　　(5)山揸桃仁蜂蜜酥

　　做法：新山楂1000克、桃仁100克煎30--60分钟，取汁再剪二次，然后二次合并加蜂蜜250克，再蒸小时，装瓶备用。每次食10克。

　　功效：活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。

　　(6)藕蕉糖奶

　　做法：香蕉250克、牛奶250克、红糖50克、藕粉50克，拌食。

　　功效：补血养心，健脑降压。